Auberginen Parmigiana

Zutaten (für 1 Person)

Olivenöl  
1 Aubergine in Scheiben schneiden
1 Kugel Mozzarella in Scheiben schneiden
200 ml Tomaten passiert
25 g Parmesan gerieben
Salz  
Pfeffer  
Oregano  

Zubereitung

  1. Einsatz mit Olivenöl ausfetten
  2. Aubergine in Scheiben hinein geben
  3. Salzen und pfeffern
  4. Mozzarella in Scheiben einfügen
  5. Passierte Tomaten mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und beigeben
  6. Parmesan darüber streuen

4-5 Std. auf Stufe HIGH garen

 

 

Erfasst am 19.09.2021