Broccoli, Kartoffeln und die Zwiebel in den Keramikeinsatz des Slowcookers geben, die Brühe angießen, Knoblauch dazu geben. Auf Stufe HIGH etwa vier bis fünf Stunden garen, bis die Gemüse weich sind.

Suppe mit dem Stabmixer pürieren, Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Heiß in Suppentassen servieren, pro Portion etwas geriebenen Käse aufstreuen.