Ofengemüse - Rüebli trifft Fenchel

Zutaten (für 4 Personen)

4 Stück Karotten in Scheiben schneiden
2 Stück Fenchel in Scheiben schneiden
Salz  
Pfeffer  
Olivenöl  
Zitronensaft  

Zubereitung

  1. Ofen auf 180° (Umluft) vorheizen.
  2. Eine ofenfeste Form mit 1/2 TL Öl einfetten
  3. Gemüse in die Form schichten und mit dem restlichen Öl bepinseln.
  4. Ca. 15-20 Min. im Ofen rösten, dabei ein- bis zweimal umrühren, bis das Gemüse goldbraun geröstet ist.
  5. Mit Salz, Pfeffer und je nach Gusto mit Zitronensaft oder -abrieb verfeinern.

 

 

Erfasst am 02.12.2020