Den Einsatz des Slowcookers leicht mit Butter einfetten. Die Kartoffeln waschen, gründlich schrubben und ungeschält in mundgerechte Stücke schneiden (je kleiner sie sind, desto kürzer später die Garzeit).
Kartoffeln und Knoblauch in den Slowcooker geben, mit Käse und Zwiebeln (jeweils 1/4 zurück behalten) vermischen. Sparsam salzen (denn Käse gibt auch Würze ab) und kräftig pfeffern.
Auf Stufe HIGH 3,5 bis 4,5 Stunden garen, bis die Kartoffeln weich sind. Zum Servieren restlichen Käse und Zwiebeln (kurz anbraten) darüber geben und mit Petersilie bestreuen.