Schnelles Basengemüse

Zutaten (für 2 Personen)

2 Karotten in kleine Stücke schneiden
1 kleiner Kohlrabi in kleine Stücke schneiden
1 Handvoll Kefen  
2 TL Rapsöl  
Gemüsebrühe  
1-2 TL Sesam  
2 EL frische Petersilie fein hacken
Kräutersalz  
Pfeffer  
Paprika  

Zubereitung

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen, Gemüse andünsten, mit Brühe auffüllen und etwa 6-7 Min. dünsten.
  2. Mit Gewürzen abschmecken, Sesam daruntermischen, Petersilie darüberstreuen.

Variante: 2 EL Sonnenblumenkerne ohne Fett in der Pfanne anrösten, mit einem Spritzer Sojasauce (oder Tamari) ablöschen und über das Gemüse geben. - Mit 1/4 TL Bockshornkleesamen (Reformhaus) - mit in Kümmelwasser gegarten Pellkartoffeln.

 

 

Erfasst am 17.02.2020